烹饪是你的兴趣爱好吗？/ 当初你为什么会选择这个专业?

是我的爱好，而且是越接触越喜欢的那种。当然，还因为这个专业有很多好吃的，而我很“好（hào）吃”，我想，可能“好（hào）吃”也是我的老师之一。

很多人说学习面点比起天赋最需要的是毅力和创意，你怎么看？

学习面点不是一朝一夕就能掌握的，单是练习基本功就要付出很多的时间与精力，可以说天赋为辅，能让你的作品锦上添花，但是最后想要学有所成还是需要强大的毅力支撑着自己。

学习面点的过程中，遇到最大的挑战是什么，你是如何克服的呢？

花卷，这个品种是我们的面点考证品种，曾经我觉得最简单的品种，然而在实际操作中，我做失败了两次，很打击自信心。我的面点老师兼班主任的刘翠云老师发现了我的问题后，每次她都像妈妈一般温柔细心的指导我，直到我能胜任为止，真的很感谢她。

学习烹饪2年多了，迄今最满意的作品是哪个？

拿破仑蛋糕。“拿破仑蛋糕”又被称为千层酥，不但要使用繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有各种酱，无比的美味，每次做出满意的拿破仑蛋糕我的幸福感就油然而生。

你最擅长的手艺（作品）是什么？

花卷。花卷看似简单，但是想要做到香甜松软不塌陷就很难，在经历了多次失败的作品后，我终于掌握了做好它的技巧，现在班主任经常夸我这个做的好。

你拿过校级奖学金 、技能大赛“创意面点”二等奖等不少奖项，在学习的过程中，有什么心得可以分享吗?

我们要多学，多问，多看，其次要练就扎实的基础，培养学习兴趣，学会梳理归纳书中知识点，同时要注重劳逸结合，适当的运动才能有一个灵活的大脑。